Par Isadora, paru le 18 août 2010
Catégories : cuisine • restaurants • tourisme
Mots clefs : Longueuil, restaurant, rive-sud de Montréal, Sushi Hana, Sushis
Au premier regard, connaissant trop bien Longueuil comme le fond de ma poche ainsi que les sushis, mon petit frère m’amène chez Sushi Hana situé sur le chemin Chambly après la place Desormeaux. Gros préjugés contre le chemin Chambly, oui il y a d’excellents restaurants, mais personnellement je ne m’attendais pas à ce que j’allais y découvrir…
Sushi Hana est véritablement un coup de coeur de la cuisine japonaise. J’ai goûté au combo 13 sushis qui vous fond dans la bouche, ensuite le poulet au curri et au dragon eyes. Nous avons également eu du thé vert gratuitement et il était très bon. J’ai vraiment été charmé par les mets, autant par la fraîcheur que par l’ensemble des saveurs. De plus le personnel est vraiment très sympathique que ce soit le chef d’origine japonaise ou encore sa femme qui est d’origine chilienne.
La décoration est épurée et très chic, il n’y a pas de sushis déjà préparée, tout est créé au fur et à mesure.
Franchement, je n’ai jamais goûté à d’aussi bons sushis et j’ai été dans plusieurs restaurants japonais et aucun n’égale la qualité de Sushi Hana.
Si vous êtes des amateurs de sushis et de cuisine japonaise, c’est vraiment l’endroit où aller.
Voici ce que j’ai goûté:
Combo de sushis 13 morceaux: Les saveurs sont variés, c’est une créations du chef. Lorsque j’y ai goûté ce soir c’était des crevettes avec du tempura et du saumon, que ce soit les makis ou les mini makis, aucun nigris et ni sashimi. Rien de végétarien, que du poisson très frais, avec des légumes tout aussi frais et de la mayonnaise épicée. Ils fondent dans la bouche…
Dragon Eye: Le Dragon Eye est du sushi pané et cuit. Dans ce cas-ci, j’ai eu le droit à une explosion de saveur, avec du riz, des algues, la panure, du saumon et encore une fois un peu de mayonnaise épicée. Un véritable délice.
Curri au poulet: J’en ai pris qu’une seule bouchée dans l’assiette de mon frère avec qui j’ai été soupée… Et ma réaction MIAM! Franchement tout aussi délicieux que les sushis, mais complètement différent. Poulet, gingembre et curri sur du riz, le goût est indescritible tellement que c’est excellent.
J’y retournerais n’importe quand que ce soit pour emporter ou pour y manger, ce fut un expérience très agréable.
Vous pouvez apporter votre vin ou votre sake, le coût est entre 15 et 30$ par personne.
Pour en connaître d’avantage sur Sushi Hana, cliquez ici.
3211 Chemin De Chambly,
Longueuil, QC J4L1N3‎ –
(450) 646-2226‎