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Les fameux pets de soeurs

Nos grand-mères, bien économes, réutilisaient les restant de pâte à tarte pour faire ces fameux pets de soeurs. Pas de gaspillage! Pour ce faire, vous aurez besoin de retailles de pâte à tarte et d’un peu de liquide comme mentionné dans la recette de pâte à tarte brisée. Dans un bol, déchiqueter délicatement les retailles de pâte, ajouter un peu de liquide pour humidifier la pâte et en faire une boule.

Ingrédients:

- 1 pâte à tarte (brisée)
- 1 cuillère à table de beurre ramoli
- 1 cuillère à table de beurre d’arachide
- 2 cuillère à table de cassonade
- cannelle au goût

Méthode:

- préchauffer le four à 350F
- faire une abaisse avec la pâte à tarte
- étendre le beurre et le beurre d’arachide, soupoudrer la cassonade
- rouler la pâte pour obtenir un rouleau, couper en tranches d’environ 1.5 cm d’épaisseur
- disposer sur une plaque à biscuit non adhésive
- soupoudrer délicatement de cannelle, au goût
- mettre au four environ 20 minutes, attention: tendance à bruler en dessous, ne pas trop cuire